旅する m@nia

今、当地で話題の？ラーメン屋さん。






来店のお客さん注文の多くはつけ麺を注文してました。





おそらくここのウリはつけ麺なのでしょう。





しかし、私は新しい店ではまず、極普通のラーメンを食べなければ気がすまないので、ラーメンを食べました。





スープは鰹節やら焼干しやらを粉末状にしたのと動物系とのダブルの様です。





エビのミソも少し入ってるのかな？



とにかく濃厚ですが、柚子か何か柑橘系の切れ端がさっぱり感を隠し味的に出してます。





麺は中細か。





次回は是非ともつけ麺を注文したいと思います。